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板栗成熟的季节是几月 板栗一年四季都有卖吗

五月初,随着天气变暖,板栗开始发芽;五月下旬至六月上旬,板栗开始开花;然后成熟果期在九月、十月左右,板栗慢慢裂开了嘴,等待一年的板栗终于要成熟了。也有一些地区的板栗在八月中下旬就已成熟并上市了,普遍在11月份前所有的板栗都会成熟。

板栗成熟以后,有的成熟后自然坠落,而其他的需要站在板栗树下用竹竿敲打树枝,板栗就会落下来了,有时候有的会带着外面带刺的壳一起掉下来。

板栗一年四季都有卖吗

板栗通常是季节性产品,但如果口岸好,人流大的地方夏季也可以卖,只是销量会低很多。板栗一般在国庆前后采摘完毕。以后都是冷库储藏。有炒货店储存量大,一年都卖。一般从8月l5日至下一年5月结束(均指阳历)。

怎样挑选到新鲜成熟的板栗

1、看大小

板栗有大的,中等的还有小的。比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的,这种的板栗很甜。

2、看绒毛

新鲜栗子的绒毛比较多。如果表面没有什么绒毛,建议大家换个栗子挑选。

3、栗子里面的样子

买的时候可以打开一个看看,如果里面的栗子是浅黄色的,那么栗子的味道很好吃,很香甜。

4、看颜色

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。

5、捏果

用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

6、摇一摇

把栗子那在耳边摇一摇,如果能听到声音的话,说明果实是新鲜的,如果能听到声音说明果实是干硬的,时间比较久了,大家就不要买了。

7、品尝

大家买栗子是也可以实际品尝一下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,坚硬无味、口感差。

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